Tiramisu'

Learn to make LaCasereccia's delicate Tiramisu

Il classico Tiramisu' con i savoiardi dalla ricetta della Nonna!

Serves 8-10 people
This recipe was made in a ceramic dish approximately 25cm x 35cm.

Ingredienti
5 Uova
4 cucchiai di zucchero
500g Mascarpone
300g Savoiardi
2 tazze di caffe'

Metodo
Separate gli albumi dai tuorli d'uovo. Mettete l'albume da parte per usarlo in seguito. Montare zucchero e tuorli, fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungere il mascarpone. Montare a neve gli albumi, e unire al mascarpone e tuorli. Inzuppare i savoiardi nel caffe' e adagiarli in una pirofila di circa 10 cm alta. Ricoprire la base e coprire con la crema. Ripetere l'operazione per ogni strato. Ricoprire con cacao in polvere. Refrigerare in frigo per qualche ora e Buon Appetito!